Dalam bisnis makanan dan minuman, kemasan bukan hanya soal tampilan. Kemasan juga berperan besar dalam menjaga kualitas makanan, keamanan konsumsi, hingga membangun kepercayaan pelanggan. Salah satu istilah yang paling sering muncul dalam dunia packaging adalah kemasan food grade.
Tapi sebenarnya, apa itu kemasan food grade? Apakah semua kemasan plastik otomatis food grade? Dan bagaimana cara membedakannya dengan kemasan biasa?
Apa Itu Kemasan Food Grade?
Kemasan food grade adalah jenis kemasan yang dibuat menggunakan bahan khusus yang aman untuk kontak langsung dengan makanan dan minuman. Artinya, kemasan ini dirancang agar tidak mengandung zat berbahaya yang bisa berpindah ke makanan (kontaminasi). Kemasan food grade umumnya:
- tidak mengandung bahan kimia berbahaya
- tidak mudah bereaksi dengan makanan panas/dingin
- tidak mengubah rasa atau aroma makanan
- aman digunakan untuk penyimpanan makanan
Inilah alasan mengapa kemasan food grade sangat penting terutama untuk usaha kuliner, catering, frozen food, hingga bisnis minuman kekinian.
Kenapa Kemasan Food Grade Itu Penting?
Banyak para usaha masih menganggap kemasan hanya sebagai wadah. Padahal, salah memilih kemasan bisa berdampak serius pada kualitas produk dan reputasi brand. Berikut beberapa alasan kenapa kemasan food grade wajib digunakan:
- Menjaga Keamanan Konsumen
Kemasan non-food grade berisiko mengandung zat yang bisa larut ke makanan, terutama jika makanan panas atau berminyak. Ini dapat menimbulkan risiko kesehatan jangka panjang. Dengan kemasan food grade, kamu membantu memastikan makanan tetap aman dikonsumsi. - Meningkatkan Kepercayaan Pelanggan
Saat pelanggan melihat kemasan yang rapi, tebal, dan berlabel food grade, mereka akan merasa lebih percaya dan nyaman. Ini sangat penting di era sekarang, karena konsumen makin peduli soal higienitas. - Membuat Produk Terlihat Lebih Profesional
Kemasan food grade biasanya memiliki kualitas lebih baik: tidak mudah penyok, lebih kuat, dan tampilannya lebih clean. Hasilnya, produk kamu terlihat lebih premium. - Cocok untuk Bisnis Delivery & Take Away
Usaha kuliner sekarang banyak bergantung pada layanan delivery. Jika kemasan tidak tahan panas atau mudah bocor, makanan akan rusak sebelum sampai ke pelanggan.
Jenis Bahan Kemasan Food Grade yang Paling Umum
Kemasan food grade tidak hanya satu jenis. Berikut beberapa bahan yang paling sering dipakai dalam industri makanan:
- Plastik PP (Polypropylene): PP adalah salah satu bahan plastik food grade yang paling populer. Kelebihan PP adalah sebagai berikut; Tahan panas, Cocok untuk makanan berkuah atau berminyak, Tidak mudah meleleh dan banyak digunakan untuk thinwall, rice box, dan container makanan.
- Plastik PET (Polyethylene Terephthalate): PET sering digunakan untuk minuman atau makanan dingin. Kelebihan PET-Nya adalah sebagai berikut; Bening dan terlihat premium, Cocok untuk dessert, salad, atau minuman dan Ringan serta kuat. Namun PET kurang cocok untuk makanan panas karena bisa berubah bentuk jika terkena suhu tinggi.
- Kertas Food Grade (Paper Packaging): Kemasan kertas food grade sangat populer karena terlihat estetik dan ramah lingkungan. Biasanya digunakan untuk box nasi kertas, paper lunch box, paper bowl dan kemasan snack. Namun untuk makanan berminyak atau berkuah, kemasan kertas biasanya dilapisi PE coating atau lapisan khusus agar tidak bocor.
- Aluminium Foil Food Grade: Bahan ini terkenal tahan panas dan cocok untuk makanan panggang atau catering. Kelebihan-Nya menjaga suhu makanan, tahan panas tinggi dan cocok untuk oven.
Kemasan food grade adalah kemasan yang aman untuk makanan dan minuman karena menggunakan bahan yang tidak berbahaya, tidak mengubah rasa, serta tahan digunakan sesuai kebutuhan makanan. Bagi para usaha kuliner, penggunaan kemasan food grade bukan hanya soal keamanan, tetapi juga soal branding, profesionalitas, dan kepuasan pelanggan. Kalau kamu ingin bisnis terlihat lebih terpercaya dan siap bersaing di pasar, maka memilih kemasan food grade adalah langkah penting yang tidak boleh dilewatkan.
Sedang mencari kemasan food grade berkualitas seperti thinwall, paper bowl, box nasi, atau mika bento?
Pastikan kamu memilih produk yang aman, kuat, dan cocok untuk kebutuhan usaha. Marhen menyediakan berbagai pilihan kemasan makanan food grade untuk UMKM, catering, hingga bisnis kuliner skala besar.